Chou farci (Chou)

Wael Al-Mansourikuhar

Sestavine

• Chou (Chou)
  1 pièce
• Egipčanski Riž
  2 tasse
• Tomates
  4 pièce
• Oignon, haché
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  2 gousse
• Un bouquet de coriandre fraîche, hachée
  1 bouquet
• Citron acide
  1 pièce
• Bouillon de poulet ou de viande
  1 tasse
• Olje
  1 cuillère à soupe
• Maslo
  1 cuillère à soupe
• Paradižnikova omaka
  2 cuillère à soupe
• Kumin
  0.5 cuillère à soupe
• Coriandre sèche, moulue
  0.3 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Črni poper
  0
• Voda
  0

Koraki

1. 1

   Faites bouillir les feuilles de chou dans l'eau avec le jus de citron et coupez-les en morceaux appropriés.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Mettez l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre sur le feu et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Ajoutez les tomates, deux cuillères de sauce et les épices, ainsi qu'un peu d'eau, et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit complètement sec.

   10 min
4. 4

   Lavez bien le riz, égouttez-le et ajoutez-le à la sauce, ainsi que la coriandre, et mélangez bien.

   5 min
5. 5

   Farcez les feuilles de chou avec le mélange et disposez-les dans la marmite. Une fois la quantité terminée, ajoutez le bouillon au farci pour le couvrir.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
6. 6

   Laissez le récipient sur feu vif pendant 7 minutes, puis réduisez à feu moyen et doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   7 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Egipčanski Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake