Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
60 min
Servings
6
Cost
Medium
Calories
250 kcal
Scale Portions
Ingredients
- ملفوف (كرنب)1 حبة
- ارز مصري2 كوب
Tomato4 حبة- بصل، مفروم1 حبة
- فص ثوم، مفروم2 فص
- باقة كزبرة طازجة، مفرومة1 باقة
Lemon1 حبة- مرقة دجاج او لحم1 كوب
Oil1 ملعقة كبيرة
Butter1 ملعقة كبيرة
Tomato Sauce2 ملعقة كبيرة
Cumin0.5 ملعقة كبيرة- كزبرة جافة، مطحونة0.3 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
Black Pepper0
Water0
Steps
- 1
يسلق ورق الكرنب في الماء المضاف اليه عصير الليمون ويقطع لقطع مناسبة.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
يوضع البصل والثوم في الزيت والزيدة على النار ويقلب حتى يذبل.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 3
تضاف الطماطم وملعقتي الصلصة والبهارات وقليل من الماء ويترك الخليط لينضج بحيث يجف من الماء تماماً.
10 min - 4
يغسل الارز جيدا ويصفى ويضاف للصلصة وكذلك تضاف الكزبرةويقلب الخليط جيدا.
5 min - 5
تحشى اوراق الكرنب بالخلطه وترص في قدر، بعد الانتهاء من الكميه تضاف المرقة للمحشي بحيث تغطيه.
10 minRequired Tools:Pot - 6
يترك الاناء على نار عالية لمدة 7 دقائق ثم يوضع على نار متوسطة فهادئة حتى ينضج.
7 min
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
10 g
8 g
35 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Tomatoper 100gLemonper 100gOilper 100gButterper 100gTomato Sauceper 100gCuminper 100gBlack Pepperper 100gWaterper 100g
Tomatoper 100g18 kcal
0.88 g
0.2 g
3.89 g
2.63 g
1.2 g
5 mg
Lemonper 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.32 g
2.5 g
2.8 g
88 g
Oilper 100g884 kcal
100 g
Butterper 100g717 kcal
0.85 g
81 g
0.1 g
0.1 g
Tomato Sauceper 100g70 kcal
1.5 g
0.5 g
14 g
3 g
1 g
Cuminper 100g375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2.2 g
Black Pepperper 100g251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
Waterper 100g100 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
Halal