محشي كرنب (ملفوف)

Zahra HaddadChef

Ingredjenti

• ملفوف (كرنب)
  1 حبة
• ارز مصري
  2 كوب
• Tadam
  4 حبة
• بصل، مفروم
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• باقة كزبرة طازجة، مفرومة
  1 باقة
• Lemon
  1 حبة
• مرقة دجاج او لحم
  1 كوب
• Żejt
  1 ملعقة كبيرة
• Butir
  1 ملعقة كبيرة
• Salsa tat-Tadam
  2 ملعقة كبيرة
• Kummin
  0.5 ملعقة كبيرة
• كزبرة جافة، مطحونة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Pepper iswed
  0
• Ilma
  0

Passi

1. 1

   يسلق ورق الكرنب في الماء المضاف اليه عصير الليمون ويقطع لقطع مناسبة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   يوضع البصل والثوم في الزيت والزيدة على النار ويقلب حتى يذبل.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   تضاف الطماطم وملعقتي الصلصة والبهارات وقليل من الماء ويترك الخليط لينضج بحيث يجف من الماء تماماً.

   recipe.minutes
4. 4

   يغسل الارز جيدا ويصفى ويضاف للصلصة وكذلك تضاف الكزبرةويقلب الخليط جيدا.

   recipe.minutes
5. 5

   تحشى اوراق الكرنب بالخلطه وترص في قدر، بعد الانتهاء من الكميه تضاف المرقة للمحشي بحيث تغطيه.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
6. 6

   يترك الاناء على نار عالية لمدة 7 دقائق ثم يوضع على نار متوسطة فهادئة حتى ينضج.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Tadamgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

الملح5 mg

Lemongħal kull 100g

Enerġija29 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati9.32 g

Zokkor Totali2.5 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Ilma88 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Butirgħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.85 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

Salsa tat-Tadamgħal kull 100g

Enerġija70 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati14 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags