Ingrédients
- Chou (chou) de taille moyenne1 pièce
- Oignon de grande taille, haché2 pièce
- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
- Persil frais, haché0.5 tasse
- Aneth frais, haché0.5 tasse
Jus de tomate4 tasse
Riz Égyptien3 tasse- Ail, haché1 cuillère à soupe
Huile0.5 tasse
Ghee1 cuillère à soupe
Bouillon de poulet3 tasse
Sel0
Poivre noir0
Épices0
Mesures
- 1
Faites bouillir le chou dans de l'eau bouillante en ajoutant un peu de cumin et une cuillère d'huile, puis rincez bien et coupez-le en morceaux appropriés pour la farce.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol
Passoire - 2
Mettez le jus de tomate sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis lavez le riz, égouttez-le et mettez-le dans un plat, ajoutez l'aneth, la coriandre, le persil, puis les tomates, les oignons, l'ail, les épices, le sel et le poivre.
10 minutesMatériel requis:
Marmite
Plateau - 3
Chauffez bien l'huile avec le ghee, puis ajoutez-le au mélange précédent et mélangez bien, puis farcissez les feuilles de chou et mettez-les dans une marmite profonde.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Ajoutez le bouillon de poulet sur le chou farci jusqu'à ce qu'il couvre légèrement le chou.
3 minutes - 5
Mettez la marmite sur feu moyen jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, puis réduisez le feu jusqu'à ce que ce soit cuit, bon appétit.
10 minutes
Faits nutritionnels
Jus de tomatepour 100gRiz Égyptienpour 100gHuilepour 100gGheepour 100gBouillon de pouletpour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gÉpicespour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.