Chou farci

Salma Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• Chou (chou) de taille moyenne
  1 pièce
• Oignon de grande taille, haché
  2 pièce
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 tasse
• Persil frais, haché
  0.5 tasse
• Aneth frais, haché
  0.5 tasse
• Томатный сок
  4 tasse
• Египетский Рис
  3 tasse
• Ail, haché
  1 cuillère à soupe
• Масло
  0.5 tasse
• Гхи
  1 cuillère à soupe
• Куриный бульон
  3 tasse
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• Специи
  0

Шаги

1. 1

   Faites bouillir le chou dans de l'eau bouillante en ajoutant un peu de cumin et une cuillère d'huile, puis rincez bien et coupez-le en morceaux appropriés pour la farce.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   Сито

   5 мин.
2. 2

   Mettez le jus de tomate sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis lavez le riz, égouttez-le et mettez-le dans un plat, ajoutez l'aneth, la coriandre, le persil, puis les tomates, les oignons, l'ail, les épices, le sel et le poivre.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Поднос

   10 мин.
3. 3

   Chauffez bien l'huile avec le ghee, puis ajoutez-le au mélange précédent et mélangez bien, puis farcissez les feuilles de chou et mettez-les dans une marmite profonde.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Ajoutez le bouillon de poulet sur le chou farci jusqu'à ce qu'il couvre légèrement le chou.

   3 мин.
5. 5

   Mettez la marmite sur feu moyen jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, puis réduisez le feu jusqu'à ce que ce soit cuit, bon appétit.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Томатный сокна 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы7 g

Всего сахаров4 g

Пищевые волокна0.5 g

Вода91 g

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги