Ingredients
Brown rice1 tasse
Zucchini8 pièce
Eggplant4 pièce
Bell Pepper4 pièce
Chili Pepper1 pièce
Tomato2 pièce
Onion1 pièce
Garlic3 gousse
Tomato Paste3 cuillère à soupe- Persil, haché fin1 cuillère à café
- Menthe, hachée fin1 cuillère à café
- Aneth vert, haché fin1 cuillère à café
Olive oil2 cuillère à soupe
Black Pepper0
Salt0- Eau bouillante0
Steps
- 1
Lavez bien le riz, mettez-le dans une marmite et ajoutez deux tasses d'eau bouillante en utilisant la même tasse que pour le riz. Laissez mijoter à feu doux sans ajouter de sel.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
Dans le blender, mettez les tomates, l'oignon, l'ail, le piment et le concentré de tomate et mixez bien.
5 minRequired Tools:
Blender - 3
Dans une autre marmite sur le feu, mettez une cuillère d'huile d'olive, puis ajoutez le mélange de tomates avec le sel et le poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5 minRequired Tools:Pot - 4
Creusez les courgettes, les aubergines et les poivrons pour les vider.
5 min - 5
Une fois que le riz est cuit et que la sauce a épaissi, ajoutez la moitié de la sauce au riz avec une cuillère d'huile d'olive, puis ajoutez l'aneth, le persil et la menthe et mélangez bien.
5 min - 6
Farcez les courgettes, les aubergines et les poivrons avec le mélange de riz.
5 min - 7
Dans une autre marmite, mettez le reste de la sauce et disposez les légumes farcis. Ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle couvre les légumes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Bon appétit.
5 minRequired Tools:Pot
Nutrition Facts
Brown riceper 100gZucchiniper 100gEggplantper 100gBell Pepperper 100gChili Pepperper 100gTomatoper 100gOnionper 100gGarlicper 100gTomato Pasteper 100gOlive oilper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.