محشي خضار بالارز الأسمر

عوضية شاهينKuhar

Sastojci

• Smeđi riž
  1 كوب
• كوسى
  8 حبة
• Patlidžan
  4 حبة
• Paprika
  4 حبة
• Čili paprika
  1 حبة
• Rajčica
  2 حبة
• Luk
  1 حبة
• Češnjak
  3 فص
• Pasta od rajčice
  3 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• نعناع، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• شبث أخضر، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Maslinovo ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  0
• Sol
  0
• ماء مغلي
  0

Koraci

1. 1

   يغسل الارز جيداً، يوضع في قدر ويضاف اليه كوبين من الماء المغلي باستخدام نفس كوب الارز. يترك على نار هادئة بدون اضافة الملح.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   في الخلاط، يوضع الطماطم، البصل، الثوم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم ويُخلطوا جيداً.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
3. 3

   في قدر آخر على النار، توضع ملعقة من زيت الزيتون ثم يضاف خليط الطماطم مع الملح والفلفل الاسود ويتركوا حتى تتسبك الصلصة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
4. 4

   تُنقر الكوسى والباذنجان والفلفل حتّى تُفرغ من الداخل.

   5 min
5. 5

   بعد ان ينضج الارز وتتسبك الصلصة، نضيف نصف مقدار الصلصة الى الأرز مع ملعقة زيت الزيتون ويضاف الشبت والبقدونس والنعناع ويُخلطوا جيداً.

   5 min
6. 6

   يحشى الكوسى، الباذنجان والفلفل الرومي بخلطة الأرز.

   5 min
7. 7

   في قدر اخر يوضع ما تبقى من الصلصة وتُرص الخضار المحشية. يضاف الماء المغلي حتى يغطي الخضار ويتركوا على النار حتي النضج. بالهناء والعافية.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Smeđi rižna 100g

Energija111 kcal

Proteini2.6 g

Ukupno masti0.9 g

Ugljikohidrati23.5 g

Dijetalna vlakna1.8 g

Ukupno šećera0.4 g

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

الملح5 mg

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake