محشي خضار بالارز الأسمر

عوضية شاهينkuhar

Sestavine

• Rjav riž
  1 كوب
• كوسى
  8 حبة
• Jajčevec
  4 حبة
• Paprika
  4 حبة
• Čili paprika
  1 حبة
• Paradižnik
  2 حبة
• Čebula
  1 حبة
• Česen
  3 فص
• Paradižnikova pasta
  3 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• نعناع، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• شبث أخضر، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Oljčno olje
  2 ملعقة كبيرة
• Črni poper
  0
• Sol
  0
• ماء مغلي
  0

Koraki

1. 1

   يغسل الارز جيداً، يوضع في قدر ويضاف اليه كوبين من الماء المغلي باستخدام نفس كوب الارز. يترك على نار هادئة بدون اضافة الملح.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   في الخلاط، يوضع الطماطم، البصل، الثوم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم ويُخلطوا جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
3. 3

   في قدر آخر على النار، توضع ملعقة من زيت الزيتون ثم يضاف خليط الطماطم مع الملح والفلفل الاسود ويتركوا حتى تتسبك الصلصة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
4. 4

   تُنقر الكوسى والباذنجان والفلفل حتّى تُفرغ من الداخل.

   5 min
5. 5

   بعد ان ينضج الارز وتتسبك الصلصة، نضيف نصف مقدار الصلصة الى الأرز مع ملعقة زيت الزيتون ويضاف الشبت والبقدونس والنعناع ويُخلطوا جيداً.

   5 min
6. 6

   يحشى الكوسى، الباذنجان والفلفل الرومي بخلطة الأرز.

   5 min
7. 7

   في قدر اخر يوضع ما تبقى من الصلصة وتُرص الخضار المحشية. يضاف الماء المغلي حتى يغطي الخضار ويتركوا على النار حتي النضج. بالهناء والعافية.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rjav rižna 100g

Energija111 kcal

Beljakovine2.6 g

Skupne maščobe0.9 g

Ogljikovi hidrati23.5 g

Prehranske vlaknine1.8 g

Skupni sladkorji0.4 g

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

الملح5 mg

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija82 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati18 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake