Courgettes farcies à la sauce tomate

حسان الطريقيChef

Ingrediënten

• 5 courgettes
  5 pièce
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 150 grammes de viande de boeuf hachée
  150 gramme
• 2 cuillères à soupe de riz blanc
  2 cuillère à soupe
• 3 oignons, coupés
  3 pièce
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0
• 1/2 tasse de yaourt
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe d'aneth
  2 cuillère à soupe
• 1 gousse d'ail, écrasée
  1 gousse
• Sel au goût
  0

Stappen

1. 1

   Lavez les courgettes et videz-les à l'aide d'une cuillère à melon ou d'une petite cuillère.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Cuillère à melon

   🍳

   Petite cuillère

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce : mélangez la viande hachée avec le riz, les oignons, le sel et les épices.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
3. 3

   Farcissez les courgettes partiellement pour qu'elles restent incomplètes et ne pressez pas la farce à l'intérieur des courgettes pour éviter qu'elles ne se décomposent lors de la cuisson du riz, puis placez-les dans une marmite.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
4. 4

   Mélangez le concentré de tomate avec 6 tasses d'eau chaude et versez-le sur les courgettes avec l'huile d'olive, puis faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   20 min
5. 5

   Pour préparer la sauce : mélangez le yaourt, l'aneth, l'ail et le sel, et servez avec les courgettes.

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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