محشي كوسى بصلصة الطماطم
تمتّعوا بطبق محشي الكوسى الشهي الذي يجمع بين نكهات اللحم المفروم والأرز، مع صلصة الطماطم الغنية التي تضفي لمسة مميزة على الوجبة. هذه الوصفة مثالية لجمع شمل العائلة حول مائدة الطعام، حيث ستجدون في كل قضمة مزيجاً من الطراوة والنكهة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
المكونات
- ٥ كوسا5 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١٥٠ غرام لحم بقر، مفروم150 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة أرز أبيض2 ملعقة كبيرة
- ٣ بصل، مقطع3 حبة
- ملح حسب الذوق0
- بهار حسب الذوق0
- ١/٢ كوب لبن0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة شومر (شبت)2 ملعقة كبيرة
- ١ فص ثوم، مدقوق1 فص
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بغسل حبات الكوسى جيداً ثم استخدم منقرة أو ملعقة صغيرة لتفريغ داخلها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳منقرة🍳ملعقة صغيرة - 2
لتحضير الحشوة، اخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل، ثم أضف الملح والبهارات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
احشي الكوسى جزئياً مع ترك مساحة صغيرة، ولا تضغط الحشوة داخل الكوسى حتى لا يتفسخ عند نضوج الأرز، ثم ضعها في قدر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
امزج معجون الطماطم مع 6 أكواب من الماء الساخن، ثم اسكب المزيج فوق الكوسى مع إضافة زيت الزيتون، واطبخ على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
لتحضير الصلصة، اخلط اللبن مع الشبث والثوم والملح، ثم قدمها مع الكوسى.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ