محشي كوسى بصلصة الطماطم

Name: محشي كوسى بصلصة الطماطم
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 5.000 حبة ٥ كوسا; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون; 150.000 غرام ١٥٠ غرام لحم بقر، مفروم; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة أرز أبيض; 3.000 حبة ٣ بصل، مقطع; ملح حسب الذوق; بهار حسب الذوق; 0.500 كوب ١/٢ كوب لبن; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة شومر (شبت); 1.000 فص ١ فص ثوم، مدقوق; ملح حسب الذوق

حسن العلانيCuoco

Pranzo Cena Piatti principali Riso Salsewolrd / Middle-Eastern

Sapori:UmamiGrasso

Tempo di preparazione

25 min

Tempo di cottura

20 min

Tempo totale

45 min

Porzioni

Costo

Medio

Calorie

400 kcal

Porzioni in scala

Ingredienti

٥ كوسا
5 حبة
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة
١٥٠ غرام لحم بقر، مفروم
150 غرام
٢ ملعقة كبيرة أرز أبيض
2 ملعقة كبيرة
٣ بصل، مقطع
3 حبة
ملح حسب الذوق
0
بهار حسب الذوق
0
١/٢ كوب لبن
0.5 كوب
٢ ملعقة كبيرة شومر (شبت)
2 ملعقة كبيرة
١ فص ثوم، مدقوق
1 فص
ملح حسب الذوق
0

Passi

1
تغسل حبات الكوسى ويفرَغ داخلها بواسطة منقرة أو ملعقة صغيرة.
Utensili necessari:
🍳
منقرة
🍳
ملعقة صغيرة
5 min
2
لتحضير الحشوه: يخلط اللحم المفروم مع الأرز، البصل، الملح والبهار.
Utensili necessari:
Ciotola per mescolare
5 min
3
يحشى الكوسى جزئيا ليبقى ناقصاً ولا يُضغط الحشو داخل الكوسى حتى لا يتفسَخ عند نضوج الأرز ثم يوضع في قدر.
Utensili necessari:
Pentola
5 min
4
يمزج معجون الطماطم مع 6 أكواب من الماء الساخن ويسكب فوق الكوسى مع زيت الزيتون ويطبخ على نار متوسطة حوالي 20 دقيقة.
Utensili necessari:
Pentola
20 min
5
لتحضير الصلصة: يخلط اللبن والشبث والثوم والملح و يقدم مع الكوسى.
5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali generali (per porzione)

Fat18 g

Proteine25 g

Carbohydrates35 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag

Halal

#وصفات_عربية #كوسا #محشي