Συστατικά
Κιμάς500 غرام- بصل، مفروم4 حبة
- فص ثوم مهروس4 فص
Φυτικό λάδι2 ملعقة كبيرة- ملح وبهار0
- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
- كرفس، عودان مقطع مكعبات صغيرة2 عود
- فلفل ملون، مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة
- طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة4 حبة
Νερό1 كوب- كزبرة، مفرومة1 باقة
- فلفل أخضر حار، حسب الرغبة2 حبة
Κολοκυθάκι1 كيلوغرام
Πεύκο0
Βήματα
- 1
يوضع اللحم في مقلاة على النار ويحرك، يضاف نصف كمية البصل ونصف كمية الثوم والملح والبهار ويحرك.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
يوضع الكرفس والفليفلة المقطعة ثم تغطى القدر حتى ينشف تماماً من السوائل وأخيرا تضاف الكزبرة المفرومة، هكذا تصبح الحشوة جاهزة.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 3
في قدر على النار، يوضع ملعقتين زيت ثم يحمر بقية البصل والثوم والفلفل الاخضر الحار، تضاف الطماطم والملح والبهار ومكعب المرق والماء ثم يغلق القدر لعشر دقائق تقريباً.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 4
يوضع المزيج في الخلاط ويخلط حتى يصبح صلصة حمراء.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ - 5
تغسل الكوسا ويزال رأسها ثم تفرغ، تحشى بالحشوة ثم ترتب حبات الكوسا في صينية بايركس، يسكب خليط الطماطم على الكوسا.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳صينية بايركس - 6
وأخيرا يضاف الصنوبر.
5 λεπτά - 7
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
40 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Κιμάςανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΝερόανά 100gΚολοκυθάκιανά 100gΠεύκοανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.