محشي الكوسة باللحم المفروم

Name: محشي الكوسة باللحم المفروم
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام Mleto meso; 4.000 حبة بصل، مفروم; 4.000 فص فص ثوم مهروس; 2.000 ملعقة كبيرة Rastlinsko olje; ملح وبهار; 1.000 مكعب مكعب مرقة الدجاج; 2.000 عود كرفس، عودان مقطع مكعبات صغيرة; 1.000 حبة فلفل ملون، مقطعة مكعبات صغيرة; 4.000 حبة طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة; 1.000 كوب Voda; 1.000 باقة كزبرة، مفرومة; 2.000 حبة فلفل أخضر حار، حسب الرغبة; 1.000 كيلوغرام Bučka; Borovi orehi

Ibrahim Khourykuhar

Kosilo Večerja Glavne jedi Mesnineالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Okusi:UmamiMastnoZemeljsko

Čas priprave

15 min

Čas kuhanja

40 min

Skupni čas

55 min

Porcije

Stroški

Srednje

Kalorije

600 kcal

Porcije lestvice

Sestavine

Mleto meso
500 غرام
بصل، مفروم
4 حبة
فص ثوم مهروس
4 فص
Rastlinsko olje
2 ملعقة كبيرة
ملح وبهار
0
مكعب مرقة الدجاج
1 مكعب
كرفس، عودان مقطع مكعبات صغيرة
2 عود
فلفل ملون، مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة
طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة
4 حبة
Voda
1 كوب
كزبرة، مفرومة
1 باقة
فلفل أخضر حار، حسب الرغبة
2 حبة
Bučka
1 كيلوغرام
Borovi orehi
0

Koraki

1
يوضع اللحم في مقلاة على النار ويحرك، يضاف نصف كمية البصل ونصف كمية الثوم والملح والبهار ويحرك.
Potrebni pripomočki:
Ponev
10 min
2
يوضع الكرفس والفليفلة المقطعة ثم تغطى القدر حتى ينشف تماماً من السوائل وأخيرا تضاف الكزبرة المفرومة، هكذا تصبح الحشوة جاهزة.
Potrebni pripomočki:
Lonček
10 min
3
في قدر على النار، يوضع ملعقتين زيت ثم يحمر بقية البصل والثوم والفلفل الاخضر الحار، تضاف الطماطم والملح والبهار ومكعب المرق والماء ثم يغلق القدر لعشر دقائق تقريباً.
Potrebni pripomočki:
Lonček
10 min
4
يوضع المزيج في الخلاط ويخلط حتى يصبح صلصة حمراء.
Potrebni pripomočki:
Mešalnik
5 min
5
تغسل الكوسا ويزال رأسها ثم تفرغ، تحشى بالحشوة ثم ترتب حبات الكوسا في صينية بايركس، يسكب خليط الطماطم على الكوسا.
Potrebni pripomočki:
🍳
صينية بايركس
10 min
6
وأخيرا يضاف الصنوبر.
5 min
7
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
40 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Splošne hranilne vrednosti recepta (na porcijo)

Fat40 g

Beljakovine30 g

Carbohydrates25 g

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine26 g

Skupne maščobe20 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Vodana 100g

Voda100 g

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Borovi orehina 100g

Energija673 kcal

Beljakovine13.7 g

Skupne maščobe68.4 g

Ogljikovi hidrati13.1 g

Prehranske vlaknine3.7 g

Skupni sladkorji3.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake

HalalBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovPridobivanje teže

#وصفات_عربية #كوسا #محشي