محشي الكوسة باللحم المفروم

Ibrahim KhouryŞef

Malzemeler

• Kıyma
  500 غرام
• بصل، مفروم
  4 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• Bitkisel yağ
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  0
• مكعب مرقة الدجاج
  1 مكعب
• كرفس، عودان مقطع مكعبات صغيرة
  2 عود
• فلفل ملون، مقطعة مكعبات صغيرة
  1 حبة
• طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة
  4 حبة
• Su
  1 كوب
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• فلفل أخضر حار، حسب الرغبة
  2 حبة
• Kabak
  1 كيلوغرام
• Çam Fıstığı
  0

Adımlar

1. 1

   يوضع اللحم في مقلاة على النار ويحرك، يضاف نصف كمية البصل ونصف كمية الثوم والملح والبهار ويحرك.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
2. 2

   يوضع الكرفس والفليفلة المقطعة ثم تغطى القدر حتى ينشف تماماً من السوائل وأخيرا تضاف الكزبرة المفرومة، هكذا تصبح الحشوة جاهزة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   في قدر على النار، يوضع ملعقتين زيت ثم يحمر بقية البصل والثوم والفلفل الاخضر الحار، تضاف الطماطم والملح والبهار ومكعب المرق والماء ثم يغلق القدر لعشر دقائق تقريباً.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
4. 4

   يوضع المزيج في الخلاط ويخلط حتى يصبح صلصة حمراء.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   5 dk
5. 5

   تغسل الكوسا ويزال رأسها ثم تفرغ، تحشى بالحشوة ثم ترتب حبات الكوسا في صينية بايركس، يسكب خليط الطماطم على الكوسا.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   صينية بايركس

   10 dk
6. 6

   وأخيرا يضاف الصنوبر.

   5 dk
7. 7

   ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.

   40 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

Kabak100g için

Enerji17 kcal

Protein1.2 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat3.1 g

Toplam Şeker1.7 g

Diyet Lifi1 g

Su95 g

Çam Fıstığı100g için

Enerji673 kcal

Protein13.7 g

Toplam Yağ68.4 g

Karbonhidrat13.1 g

Diyet Lifi3.7 g

Toplam Şeker3.6 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler