Courgettes farcies à la viande hachée

Wael Al-HusseiniCuisinier

Un plat de courgettes farcies délicieux et nutritif, farci de viande hachée et d'oignons avec une sauce tomate.

Ingrédients

• Courgettes
  12 pièce
• Viande hachée
  0.3 kilogramme
• Un gros oignon, haché
  1 pièce
• Jus de tomate
  1 tasse
• Huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Épices
  0.5 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Les courgettes sont évidées complètement et lavées, puis mises de côté.

   5 minutes
2. 2

   Dans une poêle antiadhésive sur le feu, faire revenir l'oignon avec la viande hachée et le cumin jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Les courgettes sont farcies avec le mélange de viande et d'oignon et mises de côté.

   5 minutes
4. 4

   Dans une autre marmite, mettre l'huile d'olive avec le jus de tomate et ajouter le sel et les épices.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   Lorsque le mélange de tomates bout, ajouter les courgettes farcies en ajoutant un peu d'eau pour couvrir légèrement les courgettes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques