Stuffed Cabbage

Nabil Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• 1/2 head of cabbage, leaves separated
  0.5 head
• 300 grams of ground beef
  300 grams
• 1 1/2 cups of white rice
  1.5 cup
• قرفة مطحونة
  0
• بهار أسود
  0
• Salt to taste
  0
• 1/2 cup of lemon juice
  0.5 cup
• 3 cloves of crushed garlic
  3 clove
• 1 teaspoon of dried mint
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of salt
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Boil a liter of water in a pot and blanch the cabbage leaves until they become tender. Carefully remove the leaves and place them on a tray to cool.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Remove the ribs from the leaves and cut them into squares.

   5 دقيقة
3. 3

   To prepare the filling, mix the meat, rice, cinnamon, black pepper, and salt well in a bowl.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Place a tablespoon of the filling horizontally in the center of each leaf, then fold the edges of the leaf and roll it tightly.

   5 دقيقة
5. 5

   Arrange the stuffed cabbage leaves in a pot, making sure not to leave any space between them, and layer the stuffed leaves on top of each other, covering them with water.

   5 دقيقة
6. 6

   Mix the sauce ingredients in a bowl and pour them into the pot.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
7. 7

   Place a plate over the arranged cabbage leaves in the pot, then cook on low heat for 25 minutes or until the meat and rice are cooked, making sure to keep the pot covered.

   25 دقيقة
8. 8

   After cooking, remove the plate used for cooking and place a large serving plate over the pot, then carefully turn the pot upside down. The stuffed cabbage leaves are served hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية