Stuffed Cabbage

Nabil Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• 1/2 head of cabbage, leaves separated
  0.5 head
• 300 grams of ground beef
  300 grams
• 1 1/2 cups of white rice
  1.5 cup
• Τριμμένη κανέλα
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Salt to taste
  0
• 1/2 cup of lemon juice
  0.5 cup
• 3 cloves of crushed garlic
  3 clove
• 1 teaspoon of dried mint
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of salt
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Boil a liter of water in a pot and blanch the cabbage leaves until they become tender. Carefully remove the leaves and place them on a tray to cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Remove the ribs from the leaves and cut them into squares.

   5 λεπτά
3. 3

   To prepare the filling, mix the meat, rice, cinnamon, black pepper, and salt well in a bowl.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
4. 4

   Place a tablespoon of the filling horizontally in the center of each leaf, then fold the edges of the leaf and roll it tightly.

   5 λεπτά
5. 5

   Arrange the stuffed cabbage leaves in a pot, making sure not to leave any space between them, and layer the stuffed leaves on top of each other, covering them with water.

   5 λεπτά
6. 6

   Mix the sauce ingredients in a bowl and pour them into the pot.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
7. 7

   Place a plate over the arranged cabbage leaves in the pot, then cook on low heat for 25 minutes or until the meat and rice are cooked, making sure to keep the pot covered.

   25 λεπτά
8. 8

   After cooking, remove the plate used for cooking and place a large serving plate over the pot, then carefully turn the pot upside down. The stuffed cabbage leaves are served hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Τριμμένη κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες