Stuffed Cabbage

Nabil Al-Ghamdiխոհարար

Բաղադրիչներ

• 1/2 head of cabbage, leaves separated
  0.5 head
• 300 grams of ground beef
  300 grams
• 1 1/2 cups of white rice
  1.5 cup
• Ավանդական դարչին
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Salt to taste
  0
• 1/2 cup of lemon juice
  0.5 cup
• 3 cloves of crushed garlic
  3 clove
• 1 teaspoon of dried mint
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of salt
  1 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Boil a liter of water in a pot and blanch the cabbage leaves until they become tender. Carefully remove the leaves and place them on a tray to cool.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Remove the ribs from the leaves and cut them into squares.

   5 րոպե
3. 3

   To prepare the filling, mix the meat, rice, cinnamon, black pepper, and salt well in a bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   Place a tablespoon of the filling horizontally in the center of each leaf, then fold the edges of the leaf and roll it tightly.

   5 րոպե
5. 5

   Arrange the stuffed cabbage leaves in a pot, making sure not to leave any space between them, and layer the stuffed leaves on top of each other, covering them with water.

   5 րոպե
6. 6

   Mix the sauce ingredients in a bowl and pour them into the pot.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
7. 7

   Place a plate over the arranged cabbage leaves in the pot, then cook on low heat for 25 minutes or until the meat and rice are cooked, making sure to keep the pot covered.

   25 րոպե
8. 8

   After cooking, remove the plate used for cooking and place a large serving plate over the pot, then carefully turn the pot upside down. The stuffed cabbage leaves are served hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ավանդական դարչին100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ