Choux farcis

Tariq Al-ShammariCozinheiro

Ingredientes

• 600 grammes de choux, feuilles
  600 grammes
• 1 1/4 tasse de riz
  1.3 tasse
• 200 grammes de viande hachée
  200 grammes
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de jus de citron
  0.3 tasse
• Une pincée de poivre noir
  0
• Une pincée de sel
  0

Passos

1. 1

   Pour préparer la farce, mélangez la viande avec le riz, le sel et le poivre soigneusement.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Lavez les feuilles de choux, puis mettez de l'eau dans une marmite sur le feu jusqu'à ébullition, ajoutez les feuilles de choux et faites-les blanchir pendant seulement 10 secondes, puis mettez-les directement dans l'eau froide et égouttez.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   Coupez les feuilles blanchies en morceaux moyens en enlevant les côtes et mettez-les de côté.

   5 minutos
4. 4

   Farcez les choux comme des feuilles de vigne mais un peu plus grandes.

   5 minutos
5. 5

   Mettez les côtes de choux au fond de la marmite préparée pour la cuisson, puis disposez les feuilles de choux farcies sur les côtes et appuyez avec une assiette.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
6. 6

   Ajoutez le beurre et remplissez la marmite d'eau, puis couvrez jusqu'à ébullition.

   5 minutos
7. 7

   Mettez la marmite à feu très doux pendant une heure et demie, cinq minutes avant la fin, ajoutez le jus de citron, puis servez les choux farcis.

   Utensílios necessários:

   Panela

   90 minutos

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags