Choux farcis

Tariq Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 600 grammes de choux, feuilles
  600 grammes
• 1 1/4 tasse de riz
  1.3 tasse
• 200 grammes de viande hachée
  200 grammes
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de jus de citron
  0.3 tasse
• Une pincée de poivre noir
  0
• Une pincée de sel
  0

Hapat

1. 1

   Pour préparer la farce, mélangez la viande avec le riz, le sel et le poivre soigneusement.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Lavez les feuilles de choux, puis mettez de l'eau dans une marmite sur le feu jusqu'à ébullition, ajoutez les feuilles de choux et faites-les blanchir pendant seulement 10 secondes, puis mettez-les directement dans l'eau froide et égouttez.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   Coupez les feuilles blanchies en morceaux moyens en enlevant les côtes et mettez-les de côté.

   5 min
4. 4

   Farcez les choux comme des feuilles de vigne mais un peu plus grandes.

   5 min
5. 5

   Mettez les côtes de choux au fond de la marmite préparée pour la cuisson, puis disposez les feuilles de choux farcies sur les côtes et appuyez avec une assiette.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
6. 6

   Ajoutez le beurre et remplissez la marmite d'eau, puis couvrez jusqu'à ébullition.

   5 min
7. 7

   Mettez la marmite à feu très doux pendant une heure et demie, cinq minutes avant la fin, ajoutez le jus de citron, puis servez les choux farcis.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   90 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat