Swiss Chard Stuffed with Meat Slices

Nour Al-Sabahالطاهي

المكونات

• سلق
  1.5 kilograms
• بفتيك
  1 kilogram
• أرز مصري
  0.5 cup
• لحم المفروم
  250 grams
• Small Onion
  1 piece
• زيت
  0.3 tablespoon
• عصير حامض
  8 tablespoons
• ماء
  2 cups

الخطوات

1. 1

   Wash the Swiss chard leaves thoroughly to remove sand and boil until tender.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Separate the ribs from the leaves, and cut each leaf into 3 or 4 sections.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   To prepare the filling, mix all its ingredients together well.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Lay out the Swiss chard leaves and stuff them with some filling on the smooth side of the leaf, then roll them like grape leaves.

   10 دقيقة
5. 5

   Season the steak or ribs with salt and pepper and arrange them at the bottom of the pot, then place the stuffed Swiss chard leaves on top.

   10 دقيقة
6. 6

   To prepare the sauce, mix lemon juice, water, spices, and salt. Pour the sauce over the Swiss chard leaves until they are submerged.

   5 دقيقة
7. 7

   Place a plate over the Swiss chard pieces to weigh them down and put the pot on the heat for 40 minutes.

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سلقلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات4 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

بفتيكلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

الدهون المشبعة8 g

الكوليسترول80 mg

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية