Swiss Chard Stuffed with Meat Slices

Nour Al-SabahΣεφ

Συστατικά

• Σέσκουλο
  1.5 kilograms
• Μπριζόλα
  1 kilogram
• Αιγυπτιακό Ρύζι
  0.5 cup
• Κιμάς
  250 grams
• Small Onion
  1 piece
• Λάδι
  0.3 tablespoon
• Χυμός λεμονιού
  8 tablespoons
• Νερό
  2 cups

Βήματα

1. 1

   Wash the Swiss chard leaves thoroughly to remove sand and boil until tender.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Separate the ribs from the leaves, and cut each leaf into 3 or 4 sections.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
3. 3

   To prepare the filling, mix all its ingredients together well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
4. 4

   Lay out the Swiss chard leaves and stuff them with some filling on the smooth side of the leaf, then roll them like grape leaves.

   10 λεπτά
5. 5

   Season the steak or ribs with salt and pepper and arrange them at the bottom of the pot, then place the stuffed Swiss chard leaves on top.

   10 λεπτά
6. 6

   To prepare the sauce, mix lemon juice, water, spices, and salt. Pour the sauce over the Swiss chard leaves until they are submerged.

   5 λεπτά
7. 7

   Place a plate over the Swiss chard pieces to weigh them down and put the pot on the heat for 40 minutes.

   40 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σέσκουλοανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες4 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Μπριζόλαανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Κορεσμένα λιπαρά8 g

Χοληστερόλη80 mg

Αιγυπτιακό Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες