Swiss Chard Stuffed with Meat Slices

Nour Al-Sabahآشپز

مواد تشکیل دهنده

• چغندر برگی
  1.5 kilograms
• استیک
  1 kilogram
• برنج مصری
  0.5 cup
• گوشت چرخ کرده
  250 grams
• Small Onion
  1 piece
• روغن
  0.3 tablespoon
• عصاره لیمو
  8 tablespoons
• آب
  2 cups

مراحل

1. 1

   Wash the Swiss chard leaves thoroughly to remove sand and boil until tender.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   Separate the ribs from the leaves, and cut each leaf into 3 or 4 sections.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   To prepare the filling, mix all its ingredients together well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
4. 4

   Lay out the Swiss chard leaves and stuff them with some filling on the smooth side of the leaf, then roll them like grape leaves.

   10 دقیقه
5. 5

   Season the steak or ribs with salt and pepper and arrange them at the bottom of the pot, then place the stuffed Swiss chard leaves on top.

   10 دقیقه
6. 6

   To prepare the sauce, mix lemon juice, water, spices, and salt. Pour the sauce over the Swiss chard leaves until they are submerged.

   5 دقیقه
7. 7

   Place a plate over the Swiss chard pieces to weigh them down and put the pot on the heat for 40 minutes.

   40 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

چغندر برگیper 100g

Energy23 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate4 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.5 g

استیکper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Saturated Fat8 g

Cholesterol80 mg

برنج مصریper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی