מרכיבים
סלק שוויצרי1.5 kilograms
סטייק1 kilogram
אורז מצרי0.5 cup
בשר טחון250 grams- Small Onion1 piece
שמן0.3 tablespoon
מיץ לימון8 tablespoons
מים2 cups
צעדים
- 1
Wash the Swiss chard leaves thoroughly to remove sand and boil until tender.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Separate the ribs from the leaves, and cut each leaf into 3 or 4 sections.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין - 3
To prepare the filling, mix all its ingredients together well.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 4
Lay out the Swiss chard leaves and stuff them with some filling on the smooth side of the leaf, then roll them like grape leaves.
10 דקות - 5
Season the steak or ribs with salt and pepper and arrange them at the bottom of the pot, then place the stuffed Swiss chard leaves on top.
10 דקות - 6
To prepare the sauce, mix lemon juice, water, spices, and salt. Pour the sauce over the Swiss chard leaves until they are submerged.
5 דקות - 7
Place a plate over the Swiss chard pieces to weigh them down and put the pot on the heat for 40 minutes.
40 דקות
עובדות תזונה
סלק שוויצריper 100gסטייקper 100gאורז מצריper 100gבשר טחוןper 100gשמןper 100gמיץ לימוןper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.