Swiss Chard Stuffed with Meat Slices

Nour Al-SabahShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Bardhë
  1.5 kilograms
• Mish viçi
  1 kilogram
• Orizi Egjiptian
  0.5 cup
• Mish i grirë
  250 grams
• Small Onion
  1 piece
• Vaj
  0.3 tablespoon
• Lëng limoni
  8 tablespoons
• Ujë
  2 cups

Hapat

1. 1

   Wash the Swiss chard leaves thoroughly to remove sand and boil until tender.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Separate the ribs from the leaves, and cut each leaf into 3 or 4 sections.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
3. 3

   To prepare the filling, mix all its ingredients together well.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   Lay out the Swiss chard leaves and stuff them with some filling on the smooth side of the leaf, then roll them like grape leaves.

   10 min
5. 5

   Season the steak or ribs with salt and pepper and arrange them at the bottom of the pot, then place the stuffed Swiss chard leaves on top.

   10 min
6. 6

   To prepare the sauce, mix lemon juice, water, spices, and salt. Pour the sauce over the Swiss chard leaves until they are submerged.

   5 min
7. 7

   Place a plate over the Swiss chard pieces to weigh them down and put the pot on the heat for 40 minutes.

   40 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bardhëpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate4 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.5 g

Mish viçipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Yndyrna të ngopura8 g

Kolesteroli80 mg

Orizi Egjiptianpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat