Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةالطاهي

المكونات

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• أرز مصري
  0.5 tasse
• لحم المفروم
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• زيت
  0.3 cuillère à soupe
• عصير حامض
  8 cuillère à soupe
• ماء
  2 tasse

الخطوات

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 دقيقة
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 دقيقة
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 دقيقة
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز مصريلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية