Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةKok

Ingredienser

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Egyptisk Ris
  0.5 tasse
• Hakket kød
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Olie
  0.3 cuillère à soupe
• Citronjuice
  8 cuillère à soupe
• Vand
  2 tasse

Trin

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 minutter
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 minutter
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 minutter
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 minutter
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 minutter
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Egyptisk Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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