Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةKuhar

Sastojci

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Egipatska Riža
  0.5 tasse
• Mljeveno meso
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Ulje
  0.3 cuillère à soupe
• Sok od limuna
  8 cuillère à soupe
• Voda
  2 tasse

Koraci

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 min
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 min
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 min
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Egipatska Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake