Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةCuoco

Ingredienti

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Riso Egiziano
  0.5 tasse
• Carne macinata
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Olio
  0.3 cuillère à soupe
• Succo di limone
  8 cuillère à soupe
• Acqua
  2 tasse

Passi

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 minuti
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 minuti
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 minuti
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 minuti
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 minuti
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Riso Egizianoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag