Ingredjenti
- Choux1.5 kilogramme
- Viande de steak1 kilogramme
Riz Egizzjan0.5 tasse
Laħam imqadded250 gramme- Petit oignon1 pièce
Żejt0.3 cuillère à soupe
Ġuħ ta' lewż8 cuillère à soupe
Ilma2 tasse
Passi
- 1
Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Sikkina - 3
Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 4
Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.
10 minuti - 5
Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.
10 minuti - 6
Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.
5 minuti - 7
Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.
40 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Riz Egizzjangħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.