Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةChef

Ingrediënten

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Egyptische Rijst
  0.5 tasse
• Gemalen vlees
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Olie
  0.3 cuillère à soupe
• Citroensap
  8 cuillère à soupe
• Water
  2 tasse

Stappen

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   5 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 min
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 min
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 min
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Egyptische Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Waterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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