Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةKokk

Ingredienser

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Egyptisk Ris
  0.5 tasse
• Kjøttdeig
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Olje
  0.3 cuillère à soupe
• Sitronjuice
  8 cuillère à soupe
• Vann
  2 tasse

Trinn

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 min
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 min
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 min
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Egyptisk Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger