Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةШеф-повар

Ингредиенты

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Египетский Рис
  0.5 tasse
• Фарш
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Масло
  0.3 cuillère à soupe
• Лимонный сок
  8 cuillère à soupe
• Вода
  2 tasse

Шаги

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 минут
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 минут
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 минут
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 минут
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 минут
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 минут
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги