Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةkuhar

Sestavine

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Egipčanski Riž
  0.5 tasse
• Mleto meso
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Olje
  0.3 cuillère à soupe
• Limona sok
  8 cuillère à soupe
• Voda
  2 tasse

Koraki

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 min
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 min
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 min
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Egipčanski Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake