Choux farcis avec des tranches de viande

ريم فقوسةKock

Ingredienser

• Choux
  1.5 kilogramme
• Viande de steak
  1 kilogramme
• Egyptiskt Ris
  0.5 tasse
• Köttfärs
  250 gramme
• Petit oignon
  1 pièce
• Olja
  0.3 cuillère à soupe
• Citronjuice
  8 cuillère à soupe
• Vatten
  2 tasse

Steg

1. 1

   Lavez bien les feuilles de choux pour enlever le sable et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Séparez les côtes des feuilles et coupez chaque feuille en 3 ou 4 sections.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Pour préparer la farce, mélangez tous ses ingrédients ensemble soigneusement.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
4. 4

   Étalez les feuilles de choux et farcissez-les avec un peu de farce sur la face lisse de la feuille, puis roulez-les comme des feuilles de vigne.

   10 min
5. 5

   Assaisonnez les morceaux de steak ou les côtes avec du sel et des épices, puis disposez-les au fond de la marmite et placez les feuilles de choux farcis par-dessus.

   10 min
6. 6

   Pour préparer la sauce, mélangez le jus de citron, l'eau, les épices et le sel. Versez la sauce sur les feuilles de choux jusqu'à ce qu'elles soient immergées.

   5 min
7. 7

   Placez une assiette sur les morceaux de choux pour les alourdir et mettez la marmite sur le feu pendant 40 minutes.

   40 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Egyptiskt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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