محشي سلق مع شرائح اللحم
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة محشي السلق مع شرائح اللحم، حيث تلتقي النكهات الغنية للمكونات الطازجة في طبق شهي. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لعزوماتك أو لتناول وجبة مميزة مع العائلة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع!
المكونات
سلق1.5 كيلوغرام
لحم ستيك1 كيلوغرام
أرز مصري0.5 كوب
لحم مفروم250 غرام- بصل صغير1 حبة
زيت0.3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض8 ملعقة كبيرة
ماء2 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل أوراق السلق جيداً لإزالة الرمل، ثم اسلقها حتى تصبح طرية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
افصل الضلوع عن الورق، ثم قطع كل ورقة إلى 3 أو 4 أقسام.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 3
لتحضير الحشوة، امزج جميع المكونات معاً بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
افرد أوراق السلق، ثم احشيها ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة ولفها مثل ورق العنب.
10 دقيقة - 5
قم بتتبيل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار، ثم ضعها في أسفل الطنجرة، وضع فوقها أوراق السلق المحشي.
10 دقيقة - 6
لتحضير الصلصة، امزج عصير الليمون الحامض مع الماء والبهار والملح. ثم اسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرها.
5 دقيقة - 7
ضع صحن فوق قطع السلق ليثقلها، ثم ضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.
40 دقيقة
الحقائق الغذائية
سلقلكل 100غلحم ستيكلكل 100غأرز مصريلكل 100غلحم مفروملكل 100غزيتلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ