محشي سلق مع شرائح اللحم

نوف يافعCocinero

Ingredientes

• Acelga
  1.5 كيلوغرام
• Bistec
  1 كيلوغرام
• Arroz Egipcio
  0.5 كوب
• Carne molida
  250 غرام
• بصل صغير
  1 حبة
• Aceite
  0.3 ملعقة كبيرة
• Jugo de limón
  8 ملعقة كبيرة
• Agua
  2 كوب

Pasos

1. 1

   تُغسل أوراق السلق جيداً من الرمل وتُسلق حتى تصبح طرية.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   تُفصل الضلوع عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
3. 3

   لتحضير الحشوة، تُخلط كل مكوناتها مع بعض جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
4. 4

   تُفرد أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.

   10 minutos
5. 5

   تُتبل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار وتُصف في أسفل الطنجرة أي قدر الطهي ويُصف فوقها أوراق السلق المحشي.

   10 minutos
6. 6

   لتحضير الصوص، يُمزج عصير الليمون الحامض، الماء، البهار والملح. تُسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.

   5 minutos
7. 7

   يوضع صحن فوق قطع السلق ليثقلهم وتوضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.

   40 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Acelgapor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos4 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales0.5 g

Bistecpor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Arroz Egipciopor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas