محشي سلق مع شرائح اللحم

نوف يافعKuhar

Sastojci

• Blitva
  1.5 كيلوغرام
• Odrezak
  1 كيلوغرام
• Egipatska Riža
  0.5 كوب
• Mljeveno meso
  250 غرام
• بصل صغير
  1 حبة
• Ulje
  0.3 ملعقة كبيرة
• Sok od limuna
  8 ملعقة كبيرة
• Voda
  2 كوب

Koraci

1. 1

   تُغسل أوراق السلق جيداً من الرمل وتُسلق حتى تصبح طرية.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
2. 2

   تُفصل الضلوع عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
3. 3

   لتحضير الحشوة، تُخلط كل مكوناتها مع بعض جيداً.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
4. 4

   تُفرد أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.

   10 min
5. 5

   تُتبل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار وتُصف في أسفل الطنجرة أي قدر الطهي ويُصف فوقها أوراق السلق المحشي.

   10 min
6. 6

   لتحضير الصوص، يُمزج عصير الليمون الحامض، الماء، البهار والملح. تُسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.

   5 min
7. 7

   يوضع صحن فوق قطع السلق ليثقلهم وتوضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.

   40 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Blitvana 100g

Energija23 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati4 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera0.5 g

Odrezakna 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Egipatska Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake