محشي سلق مع شرائح اللحم

نوف يافعխոհարար

Բաղադրիչներ

• Շվեյցարական բողկ
  1.5 كيلوغرام
• Ստեյք
  1 كيلوغرام
• Եգիպտական Բրինձ
  0.5 كوب
• Կտրատած միս
  250 غرام
• بصل صغير
  1 حبة
• Այլ
  0.3 ملعقة كبيرة
• Լիմոնի հյութ
  8 ملعقة كبيرة
• Վար
  2 كوب

Քայլեր

1. 1

   تُغسل أوراق السلق جيداً من الرمل وتُسلق حتى تصبح طرية.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   تُفصل الضلوع عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
3. 3

   لتحضير الحشوة، تُخلط كل مكوناتها مع بعض جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   تُفرد أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.

   10 րոպե
5. 5

   تُتبل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار وتُصف في أسفل الطنجرة أي قدر الطهي ويُصف فوقها أوراق السلق المحشي.

   10 րոպե
6. 6

   لتحضير الصوص، يُمزج عصير الليمون الحامض، الماء، البهار والملح. تُسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.

   5 րոպե
7. 7

   يوضع صحن فوق قطع السلق ليثقلهم وتوضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.

   40 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Շվեյցարական բողկ100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր4 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Ստեյք100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Եգիպտական Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Կտրատած միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ