محشي سلق مع شرائح اللحم

نوف يافعCuoco

Ingredienti

• Bietola
  1.5 كيلوغرام
• Bistecca
  1 كيلوغرام
• Riso Egiziano
  0.5 كوب
• Carne macinata
  250 غرام
• بصل صغير
  1 حبة
• Olio
  0.3 ملعقة كبيرة
• Succo di limone
  8 ملعقة كبيرة
• Acqua
  2 كوب

Passi

1. 1

   تُغسل أوراق السلق جيداً من الرمل وتُسلق حتى تصبح طرية.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   تُفصل الضلوع عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
3. 3

   لتحضير الحشوة، تُخلط كل مكوناتها مع بعض جيداً.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   تُفرد أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.

   10 min
5. 5

   تُتبل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار وتُصف في أسفل الطنجرة أي قدر الطهي ويُصف فوقها أوراق السلق المحشي.

   10 min
6. 6

   لتحضير الصوص، يُمزج عصير الليمون الحامض، الماء، البهار والملح. تُسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.

   5 min
7. 7

   يوضع صحن فوق قطع السلق ليثقلهم وتوضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.

   40 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Bietolaper 100g

Energia23 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate4 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali0.5 g

Bisteccaper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Riso Egizianoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag