محشي سلق مع شرائح اللحم

نوف يافعCozinheiro

Ingredientes

• Acelga
  1.5 كيلوغرام
• Bife
  1 كيلوغرام
• Arroz Egípcio
  0.5 كوب
• Carne moída
  250 غرام
• بصل صغير
  1 حبة
• Óleo
  0.3 ملعقة كبيرة
• Suco de limão
  8 ملعقة كبيرة
• Água
  2 كوب

Passos

1. 1

   تُغسل أوراق السلق جيداً من الرمل وتُسلق حتى تصبح طرية.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
2. 2

   تُفصل الضلوع عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.

   Utensílios necessários:

   Faca

   5 minutos
3. 3

   لتحضير الحشوة، تُخلط كل مكوناتها مع بعض جيداً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
4. 4

   تُفرد أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.

   10 minutos
5. 5

   تُتبل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار وتُصف في أسفل الطنجرة أي قدر الطهي ويُصف فوقها أوراق السلق المحشي.

   10 minutos
6. 6

   لتحضير الصوص، يُمزج عصير الليمون الحامض، الماء، البهار والملح. تُسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.

   5 minutos
7. 7

   يوضع صحن فوق قطع السلق ليثقلهم وتوضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.

   40 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Acelgapor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos4 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais0.5 g

Bifepor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Arroz Egípciopor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags