محشي سلق مع شرائح اللحم

نوف يافعŞef

Malzemeler

• Pazı
  1.5 كيلوغرام
• Biftek
  1 كيلوغرام
• Mısır Pirinci
  0.5 كوب
• Kıyma
  250 غرام
• بصل صغير
  1 حبة
• Yağ
  0.3 ملعقة كبيرة
• Limon Suyu
  8 ملعقة كبيرة
• Su
  2 كوب

Adımlar

1. 1

   تُغسل أوراق السلق جيداً من الرمل وتُسلق حتى تصبح طرية.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   تُفصل الضلوع عن الورق، وتُقطع كل ورقة الى 3 او 4 اقسام.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
3. 3

   لتحضير الحشوة، تُخلط كل مكوناتها مع بعض جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
4. 4

   تُفرد أوراق السلق وتُحشى ببعض الحشوة على الوجه الأملس للورقة وتُلف مثل ورق العنب.

   10 dk
5. 5

   تُتبل قطع الستيك أو الريش بالملح والبهار وتُصف في أسفل الطنجرة أي قدر الطهي ويُصف فوقها أوراق السلق المحشي.

   10 dk
6. 6

   لتحضير الصوص، يُمزج عصير الليمون الحامض، الماء، البهار والملح. تُسكب الصلصة على أوراق السلق حتى تغمرهم.

   5 dk
7. 7

   يوضع صحن فوق قطع السلق ليثقلهم وتوضع الطنجرة على النار لمدة 40 دقيقة.

   40 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pazı100g için

Enerji23 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat4 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker0.5 g

Biftek100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Mısır Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler