Συστατικά
Φύλλα σταφυλιού500 grams
Ρύζι κοντόκοκκο1 cup
Κιμάς300 grams
Γκι3 tablespoons
Χυμός λεμονιού5 juice
Μαύρο πιπέρι1 tablespoon
Αλάτι4 tablespoons
Νερό1.5 liters
Βήματα
- 1
If the grape leaves are fresh, boil hot water and place the leaves in it for five minutes until they turn brown.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pot - 2
To make the filling, soak the rice for half an hour in warm water, then wash and drain it. Add the meat, a tablespoon of salt, black pepper, and ghee, and mix well.
30 λεπτά - 3
Wrap the filling in the leaves one by one and arrange them in the pot.
10 λεπτά - 4
Place pieces of meat (bones) or chicken under the wrapped leaves in the pot.
10 λεπτά - 5
Add 3 tablespoons of salt and water, and let it cook for one hour on high heat.
60 λεπτά - 6
Add the lemon juice and close the pot, reduce the heat for another hour.
60 λεπτά - 7
Once cooked, you can flip the pot onto a serving plate.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φύλλα σταφυλιούανά 100gΡύζι κοντόκοκκοανά 100gΚιμάςανά 100gΓκιανά 100gΧυμός λεμονιούανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100gΝερόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.