Malzemeler
Üzüm yaprağı500 grams
Kısa taneli pirinç1 cup
Kıyma300 grams
Ghee3 tablespoons
Limon Suyu5 juice
Karabiber1 tablespoon
Tuz4 tablespoons
Su1.5 liters
Adımlar
- 1
If the grape leaves are fresh, boil hot water and place the leaves in it for five minutes until they turn brown.
5 dkGerekli Aletler:🍳Pot - 2
To make the filling, soak the rice for half an hour in warm water, then wash and drain it. Add the meat, a tablespoon of salt, black pepper, and ghee, and mix well.
30 dk - 3
Wrap the filling in the leaves one by one and arrange them in the pot.
10 dk - 4
Place pieces of meat (bones) or chicken under the wrapped leaves in the pot.
10 dk - 5
Add 3 tablespoons of salt and water, and let it cook for one hour on high heat.
60 dk - 6
Add the lemon juice and close the pot, reduce the heat for another hour.
60 dk - 7
Once cooked, you can flip the pot onto a serving plate.
5 dk
Besin Değerleri
Üzüm yaprağı100g içinKısa taneli pirinç100g içinKıyma100g içinGhee100g içinLimon Suyu100g içinKarabiber100g içinTuz100g içinSu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.