Ingredjenti
Fjuri tal-inbid500 غرام- أرز، حبة قصيرة1 كوب
Laħam imqadded300 غرام
Ghee3 ملعقة كبيرة
Ħalib tal-limon5 عصير
Pepper iswed1 ملعقة كبيرة
Salt4 ملعقة كبيرة
Ilma1.5 ليتر
Passi
- 1
Si les feuilles de vigne sont vertes, faites bouillir de l'eau chaude et mettez les feuilles dedans pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Casserole - 2
Pour préparer la farce, faites tremper le riz pendant une demi-heure dans de l'eau tiède, puis rincez-le et égouttez-le. Ajoutez la viande, une cuillère de sel, le poivre noir et le ghee, et mélangez bien.
30 min - 3
Enveloppez la farce dans les feuilles une par une et disposez-les dans la casserole.
10 min - 4
Placez sous les feuilles prêtes à rouler des morceaux de viande (os) ou un poulet.
10 min - 5
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sel et l'eau, et laissez cuire pendant une heure à feu vif.
60 min - 6
Ajoutez le jus de citron et fermez la casserole, réduisez le feu pendant une heure supplémentaire.
60 min - 7
Lorsque c'est cuit, vous pouvez retourner la casserole dans un plat de service.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Fjuri tal-inbidgħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gGheegħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.