Feuilles de vigne farcies

ريم فقوسةCozinheiro

Ingredientes

• Folhas de uva
  500 غرام
• أرز، حبة قصيرة
  1 كوب
• Carne moída
  300 غرام
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Suco de limão
  5 عصير
• Pimenta preta
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  4 ملعقة كبيرة
• Água
  1.5 ليتر

Passos

1. 1

   Si les feuilles de vigne sont vertes, faites bouillir de l'eau chaude et mettez les feuilles dedans pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Casserole

   5 minutos
2. 2

   Pour préparer la farce, faites tremper le riz pendant une demi-heure dans de l'eau tiède, puis rincez-le et égouttez-le. Ajoutez la viande, une cuillère de sel, le poivre noir et le ghee, et mélangez bien.

   30 minutos
3. 3

   Enveloppez la farce dans les feuilles une par une et disposez-les dans la casserole.

   10 minutos
4. 4

   Placez sous les feuilles prêtes à rouler des morceaux de viande (os) ou un poulet.

   10 minutos
5. 5

   Ajoutez 3 cuillères à soupe de sel et l'eau, et laissez cuire pendant une heure à feu vif.

   60 minutos
6. 6

   Ajoutez le jus de citron et fermez la casserole, réduisez le feu pendant une heure supplémentaire.

   60 minutos
7. 7

   Lorsque c'est cuit, vous pouvez retourner la casserole dans un plat de service.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Folhas de uvapor 100g

Energia140 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais1 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags