Feuilles de vigne farcies

ريم فقوسةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe rrushi
  500 غرام
• أرز، حبة قصيرة
  1 كوب
• Mish i grirë
  300 غرام
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Lëng limoni
  5 عصير
• Piper i zi
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  4 ملعقة كبيرة
• Ujë
  1.5 ليتر

Hapat

1. 1

   Si les feuilles de vigne sont vertes, faites bouillir de l'eau chaude et mettez les feuilles dedans pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Casserole

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce, faites tremper le riz pendant une demi-heure dans de l'eau tiède, puis rincez-le et égouttez-le. Ajoutez la viande, une cuillère de sel, le poivre noir et le ghee, et mélangez bien.

   30 min
3. 3

   Enveloppez la farce dans les feuilles une par une et disposez-les dans la casserole.

   10 min
4. 4

   Placez sous les feuilles prêtes à rouler des morceaux de viande (os) ou un poulet.

   10 min
5. 5

   Ajoutez 3 cuillères à soupe de sel et l'eau, et laissez cuire pendant une heure à feu vif.

   60 min
6. 6

   Ajoutez le jus de citron et fermez la casserole, réduisez le feu pendant une heure supplémentaire.

   60 min
7. 7

   Lorsque c'est cuit, vous pouvez retourner la casserole dans un plat de service.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe rrushipër 100g

Energjia140 kcal

Proteina2.6 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate30 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale1 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat