محشي ورق العنب

باسم الرصاعKuhar

Sastojci

• Listovi grožđa
  500 غرام
• أرز، حبة قصيرة
  1 كوب
• Mljeveno meso
  300 غرام
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Sok od limuna
  5 عصير
• Crni papar
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  4 ملعقة كبيرة
• Voda
  1.5 ليتر

Koraci

1. 1

   اذا كان ورق العنب اخضر نغلي ماء ساخن ونضع الورق فيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بني.

   Potreban pribor:

   🍳

   طنجرة

   5 min
2. 2

   لعمل الحشوة، ينقع الرز لمدة نصف ساعه في ماء فاتره ثم نغسله ونصفيه، نضع اللحمه، ملعقه ملح، الفلفل الاسود والسمنة، نقلبه جيداً.

   30 min
3. 3

   تلف الحشوة في الورق حبه حبه وتصف في الطنجرة.

   10 min
4. 4

   نضع تحت الورق الجاهز اللف في الطنجره لحمه قطع (زورات) او دجاجة.

   10 min
5. 5

   نضع 3 ملاعق طعام ملح و الماء ونتركه لمدة ساعة على النار القوية.

   60 min
6. 6

   تضاف عصير الليمون ونغلق الطنجره، تخفف النار تحتها لمدة ساعة أخرى.

   60 min
7. 7

   عند الإستواء، يمكن قلب الطنجرة في صحن التقديم.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Listovi grožđana 100g

Energija140 kcal

Proteini2.6 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati30 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera1 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake