Բաղադրիչներ
Բուլգուր160 grams- Hot water250 ml
Ձիթապտղի յուղ1 tablespoon- Green onion, chopped1 piece
- Almonds, chopped35 grams
- Raisins, chopped2 tablespoons
- Fresh mint leaves, chopped1 tablespoon
- Cilantro, fresh cilantro leaves chopped1 tablespoon
- Parsley leaves, flat-leaf fresh chopped1 tablespoon
Ավանդական դարչին2 teaspoons- Lemon zest, finely grated2 teaspoons
Լիմոնի հյութ1 tablespoon- Grape leaves, preserved in brine40 leaves
- Low-fat yogurt200 grams
- Fresh mint leaves, chopped1 tablespoon
- Cilantro, fresh cilantro leaves chopped1 tablespoon
- Լիմոնի հյութ1 teaspoon
- Fresh ginger, grated5 cm
Քայլեր
- 1
Mix the bulgur with boiling water in a medium-sized heat-resistant bowl. Cover and let it rest for 5 minutes. Add the oil, onion, almonds, raisins, herbs, cinnamon, lemon zest, and lemon juice.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Medium-sized heat-resistant bowl - 2
Line the bottom of the bamboo steamer with about 10 grape leaves.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Steamer pot - 3
Lay a grape leaf on the work surface with the shiny side down. Place the bulgur filling in the center from the stem side, fold the sides, and roll until the filling is enclosed. Repeat the process with the remaining leaves and bulgur filling.
10 րոպե - 4
Place a single layer of stuffed grape leaves on the grape leaves at the bottom of the pot and cover. Steam over a wok with boiling water on low heat for 15 minutes or until the stuffed grape leaves are cooked.
15 րոպե - 5
Meanwhile, mix the dip ingredients in a small bowl.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Small bowl - 6
Serve the grape leaves with the yogurt dip.
Սնուցման փաստեր
Բուլգուր100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: