Stuffed Grape Leaves

Omar Al-MansouriCozinheiro

Ingredientes

• Folhas de uva
  500 grams
• Arroz de grão curto
  1 cup
• Carne moída
  300 grams
• Ghee
  3 tablespoons
• Suco de limão
  5 juice
• Pimenta preta
  1 tablespoon
• Sal
  4 tablespoons
• Água
  1.5 liters

Passos

1. 1

   If the grape leaves are fresh, boil hot water and place the leaves in it for five minutes until they turn brown.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pot

   5 minutos
2. 2

   To make the filling, soak the rice for half an hour in warm water, then wash and drain it. Add the meat, a tablespoon of salt, black pepper, and ghee, and mix well.

   30 minutos
3. 3

   Wrap the filling in the leaves one by one and arrange them in the pot.

   10 minutos
4. 4

   Place a light weight on the leaves, add 3 tablespoons of salt and water, and let it cook on high heat for one hour.

   60 minutos
5. 5

   Add the lemon juice and close the pot, reduce the heat for another hour.

   60 minutos
6. 6

   Once cooked, you can flip the pot onto a serving plate.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Folhas de uvapor 100g

Energia140 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais1 g

Arroz de grão curtopor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags